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最近的小宥又開始嚴重挑食了~

媽媽又在想破頭用新菜單出來給他吃

這二天做了”香噴噴春捲”及“營養起司肉鬆蛋餅

但~~~~媽媽我個人覺得很美味

小宥還是不賞臉~

嘆~怎樣才能讓小孩大口吃飯呀

救命呀~~~~~~~~~~

 

香噴噴春捲

材料:四季豆、紅蘿蔔、肉絲、甜椒、蛋、春捲皮

作法:

1、將四季豆、紅蘿蔔、甜椒切絲後分別加入調味料炒後備用

2、蛋打成蛋汁加少許的鹽煎成蛋皮後切絲

3、我這次買的是越南春捲皮,春捲皮買回來後泡水變軟後把上述的材料包好後下油鍋煎

成品如下~

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這小鬼真的很愛蕃茄醬~

最後根本在吃蕃茄醬咩~~~~~~

但我發現春捲皮不試合小孩吃,因為太硬了

所以他吃內餡比較多

下次要去市場買潤餅皮回來,再來包給他吃~

 

營養起司肉鬆蛋餅

材料:市售蛋餅皮、蛋一顆、蔥少許、肉鬆少許、起司絲少許

作法:

1、將蛋打成蛋汁加入少許的蔥花及鹽下鍋煎

2、將半熟的蛋放上蛋餅皮後煎熟後翻面

3、舖上起司絲及肉鬆後捲起再煎一下即可

4、最後將煎好的蛋瓶切成一小塊一小塊後裝盤即可

成品如下~

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這道很試合小孩吃

既營養又美味~

但我家小宥還是沒有很愛

因為他還是只愛蕃茄醬~~

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上述這二項餐,到時候都進媽媽的肚子裡了

但是媽媽我覺得真的很好吃耶~~~~

下次再想新菜單給宥試看看好了~

 

 

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張小宥的生活點滴

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